Vol 25 No 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 13 September 2016

Table of Contents

Essais d'enrichissement partiel de moût de raisin par osmose inverse

Claudio Delfini, Donatella Giacosa, Giorgio Nicolini, Laura Bardi, Donato Lanati, Adolfo Pagliara, Daniela Borsa, Emilia García-Moruno

Vol 25 No 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Analyse de Fourier de la forme de la feuille de vigne. Premiere application ampelométrique sur un échantillon de 34 cépages implantés en Sardaigne

Giacomo Diaz, Mariella Setzu, Andrea Diana, Cecilia Loi, Bruno de Martis, Mario Pala, M. Boselli

Vol 25 No 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Comparaison de la teneur en acides gras des pépins de 24 cépages de Vitis vinifera L.

Monique Cherrad, J. J. Lavaud

Vol 25 No 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Incidence du levurage sur l'écologie des souches de Saccharomyces cerevisiae au cours de la vinification dans deux crus du Bordelais

Valérie Frezier, Denis Dubourdieu

Vol 25 No 1 (1991): Journal international des sciences de la vigne et du vin