Vol 24 No 2 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 13 September 2016

Table of Contents

Détermination spectrophotométrique du phosphore total et inorganique dans les vins par la technique d'injection dans un flux

José L.F.C. Lima, António Osmaro Santos Silva Rangel

Vol 24 No 2 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Effets de certaines pratiques oenologiques telles que : pied de cuve, sulfitage et régulation du pH sur la flore de fermentation dans les moûts de Xérès

Manuel José Valcárcel Muñoz, Luis Pérez Rodriguez, P. González Ramos, B. Domecq Williams

Vol 24 No 2 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude de gélatines utilisées en oenologie par mesure de leur charge macromoléculaire

Michael Paetzold, Yves Glories

Vol 24 No 2 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Caractéristiques agronomiques de 211 variétés de Vitis vinifera L. étudiées en Espagne pendant 25 ans

Luis Hidalgo Fernández-Cano

Vol 24 No 2 (1990): Journal international des sciences de la vigne et du vin