Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 23 September 2016

Table of Contents

Etude de quelques facteurs influençant la couleur des vins rouges helléniques

Antigone Harvalia, Irène Bena-Tzourou

Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude d'une microflore levurienne champenoise

G. Bureau, Olivier Brun, A. Vigues, Alain Maujean, Georges Vesselle, Michel Feuillat

Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Nouvelle méthode rapide de dosage du gaz carbonique dans les vins tranquilles

Jacques Blouin, Alain Desenne

Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Intervention du bois de chêne dans l'évolution des vins rouges élevés en barriques

Paul Pontallier, Marie-Hélène Salagoïty, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Les techniques de stabilisation tartrique des vins par le froid

Jacques Blouin

Vol 16 No 1 (1982): Journal international des sciences de la vigne et du vin