Vol 8 No 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol 8 No 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Les méthodes de mesure de la limpidité des vins

J.L. MANDREAU

Vol 8 No 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Recherches sur la structure et les propriétés des composés phénoliques polymérisés des vins rouges

Yves GLORIES

Vol 8 No 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evolution des acides aminés libres dans le moût de raisin sous l'action des levures de fleur

M.C. POLO, C. LLAGUNO

Vol 8 No 1 (1974): Journal international des sciences de la vigne et du vin