Vol 3 No 1 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 6 October 2016

Table of Contents

Étude de la formation des polyols dans la fermentation lactique des glucides

Guy GUIMBERTEAU

Vol 3 No 1 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude des composants de l'arome des vins mousseux

Jean-Noël BOIDRON, S.P. AVAKIANTS, Alain BERTRAND

Vol 3 No 1 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Le dosage gravimétrique des phosphates dans les vins

Pierre SUDRAUD, E. FLORES

Vol 3 No 1 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin

La production mondiale des vins

Pierre GALET

Vol 3 No 1 (1969): Journal international des sciences de la vigne et du vin