Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 6 September 2016

Table of Contents

Différenciation des cépages autochtones, du nord-ouest de l'Espagne : (Galice) et élaboration d'une clé de détermination basée sur l'ampélométrie

Nuria Cid Álvarez, Jean-Michel Boursiquot, María del Pilar Saa-Otero, Luis Romaní Martínez

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Effet du pool enzymatique exocellulaire de Botrytis cinerea sur les cellules de Vitis vinifera. Application a la pellicule du raisin

Abdellah Touzani, J.P. Muna, Bernard Donèche

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Analyse sensorielle des vins élaborés dans la région espagnole de la « Alpujarra - Contraviesa »

Manuel Olalla, Herminia López, María C. López, Marina Villalón

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Détection de la chaptalisation des vins : constitution d'une base de données

Sylvie Giraudon

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Essais de mutage de vins blancs liquoreux par traitement aux hautes pressions

Aline Lonvaud-Funel, Géraldine Dupont, Gérard Demazeau, J. Bignon

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Teneurs en éléments minéraux des vins

P. Sudraud, Bernard Médina, J.P. Grenon

Vol 28 No 1 (1994): Journal international des sciences de la vigne et du vin