Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 8 September 2016

Table of Contents

Behaviour of Vitis vinifera L. cv. Albariño plants, produced by propagation in vitro, when using single bud cuttings

María del Carmen Martínez, José Luis González Mantilla

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Description de la typicité aromatique de vins de Bourgogne issus du Cépage Chardonnay

Luigi Moio, Pascal Schlich, Sylvie Issanchou, Patrick X. Etievant, Michel Feuillat

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Histidine decarboxylase activity in lactic acid bacteria from wine

Marta Elena Farías, María Cristina Manca de Nadra, Graciela Celestina Rollan, Ana María Strasser de Saad

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Composés phénoliques dans les cépages de toscane de Vitis vinifera L.

Alessandro Baldi, Annalisa Romani, Nadia Mulinacci, Franco Francesco Vincieri

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Recovery of wine volatile compounds during the vinification

Encarnación Gómez-Plaza, Adrián Martínez-Cutillas, José Laencina

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Evaluation précoce in vitro de la richesse en anthocyanes des baies de vigne. Application a la sélection de somaclones de Vitis vinifera cv. Duras.

Jean-Paul Roustan, Jean Fallot

Vol 27 No 3 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin