Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 8 September 2016

Table of Contents

Caractérisation intégrée du vignoble alsacien : aspects méthodologiques et application à l'étude des composantes naturelles des principaux terroirs

Éric Lebon, Vincent Dumas, Hubert Mettauer, René Morlat

Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Application de l'analyse phyllométrique à la classification géographique de la population italienne de la vigne sauvage (Vitis vinifera L. ssp. silvestris Gmel.)

Fausto Campostrini, R. Anzani, Osvaldo Failla, Francesco Iacono, Attilio Scienza, Luigi de Micheli

Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Mise en évidence d'une relation entre les teneurs en acide abscissique des feuilles de vigne et des baies de raisin à l'époque de la véraison

Tayeb Koussa, Michel Broquedis, Jacques Bouard

Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Influence des conditions d'élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols

Pascal Chatonnet, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu

Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Incidence de la clarification des moûts de raisin sur les fermentescibilltés alcoolique et malolactique

Michèle Guilloux-Benatier, Michel Feuillat

Vol 27 No 4 (1993): Journal international des sciences de la vigne et du vin