Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Published: 12 September 2016

Table of Contents

Développement de la vigne et maturation du raisin dans différents terroirs viticoles de la moyenne vallée de la Loire (1)

Frédérique Jourjon, René Morlat, Gérard Seguin

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Nouvelles propositions pour évaluer la vitesse de débourrement des bourgeons de la vigne et modélisation de la date de débourrement

Charles Riou, Roger Pouget

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Formation des composés soufrés lourds au cours de la vinification des vins blancs secs

Valérie Lavigne-Cruège, Jean-Noël Boidron, Denis Dubourdieu

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Action des inhibiteurs de la biosynthèse de l'ergostérol sur la fermentation alcoolique du moût de raisin blanc

F. Doignon, Caroline Couty

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Etude de différentes membranes de microfiltration tangentielle. Comparaison avec la filtration sur précouche de diatomées

Michel Serrano, Bruno Pontens, Pascal Ribéreau-Gayon

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin

Contrôle de la mention « blanc de blanc »

Françoise Dobigeon, P. Sudraud

Vol 26 No 2 (1992): Journal international des sciences de la vigne et du vin