Donèche, B. and Sánchez, P.J. 1985. Automatisation en flux continu du dosage enzymatique de l’acide acétique dans les vins. OENO One. 19, 3 (Sep. 1985), 161–169. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1985.19.3.1325.