Colagrande, O. and Silva, A. 1981. Aspects qualitatifs et technologiques de l’application des méthodes thermiques dans la production des vins mousseux *. OENO One. 15, 3 (Sep. 1981), 179–192. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1981.15.3.1359.