Vivas, N. et al. 1994. Estimation du degré de polymérisation des procyanidines du raisin et du vin par la méthode au ρ-dimethylaminocinnamaldéhyde. OENO One. 28, 4 (Dec. 1994), 319–336. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1994.28.4.1138.