Chatonnet, P. et al. 1993. Influence des conditions d’élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols. OENO One. 27, 4 (Dec. 1993), 277–298. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.4.1160.