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Guilloux-Benatier, M. and Feuillat, M. 1993. Incidence de la clarification des mo├╗ts de raisin sur les fermentescibillt├ęs alcoolique et malolactique. OENO One. 27, 4 (Dec. 1993), 299-311. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.4.1161.