[1]
Chrétien, D. and Sudraud, P. 1993. Présence naturelle d’acide D(-) malique dans les moûts et les vins. OENO One. 27, 2 (Jun. 1993), 147–149. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.2.1173.