Vivas, N. et al. 1993. Incidence de certains facteurs sur la consommation de l’oxygène et sur le potentiel d’oxydoréduction dans les vins. OENO One. 27, 1 (Mar. 1993), 23–34. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.1.1183.