[1]
Chatonnet, P. et al. 1992. Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs. OENO One. 26, 4 (Dec. 1992), 253–269. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1992.26.4.1187.