[1]
Valcárcel Muñoz, M.J., Pérez Rodriguez, L., González Ramos, P. and Domecq Williams, B. 1990. Effets de certaines pratiques oenologiques telles que : pied de cuve, sulfitage et régulation du pH sur la flore de fermentation dans les moûts de Xérès. OENO One. 24, 2 (Jun. 1990), 63-78. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1990.24.2.1230.