[1]
Rozès, N. et al. 1988. Incidence sur la fermentation alcoolique d’une supplementation du moût de raisin en sulfate d’ammonium. OENO One. 22, 2 (Jun. 1988), 163–167. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.2.1261.