[1]
Cordonnier, R., Hurtrel, J. and Biron, C. 1980. Relation entre le taux de pourriture de la vendange, l’activite laccase et l’aptitude a la casse oxydasique des mouts et des vins *. OENO One. 14, 1 (Mar. 1980), 19–28. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1980.14.1.1383.