Lafon-Lafourcade, S. and Ribéreau-Gayon, P. 1979. Quelques observations sur les problèmes microbiologiques de la vinification en blanc. OENO One. 13, 1 (Mar. 1979), 51–76. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1979.13.1.1393.