[1]
Bertrand, A., Marly-Brugerolle, C. and Sarre, C. 1978. Influence du débourbage des moûts et du sulfitage sur les teneurs en substances volatiles des vins et des eaux-de-vie. 1. Etude des vins. OENO One. 12, 1 (Mar. 1978), 35-48. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1978.12.1.1412.