Canal-Llauberes, R.-M. et al. 1989. Structure moléculaire du &beta;-d-glucane exocellulaire de <em>Pediococcus sp.</em>. OENO One. 23, 1 (Mar. 1989), 49–52. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1989.23.1.1727.