Blouin, J. and Desenne, A. 1983. Essai d’un appareil de traitement des vins par le froid en continu (système Crystal-Flow, Alfa-Laval). OENO One. 17, 2 (Jun. 1983), 137–150. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1983.17.2.1775.