[1]
LAFON-LAFOURCADE, S., DOMERCQ, S. and PEYNAUD, Émile 1968. Etude de l’ensemencement des vins par les bactéries de la fermentation malolactique. OENO One. 2, 1 (Mar. 1968), 83–97. DOI:https://doi.org/10.20870/oeno-one.1968.2.1.1931.