(1)
Serrano, M.; Vannier, A.-C.; Ribéreau-Gayon, P. Clarification Des Vins Par Filtration En Flux Tangentiel (ultrafiltration). Incidence Sur La Composition Chimique Et Les qualités Organoleptiques. Evolution Des Produits Au Cours Du Vieillissement. OENO One 1988, 22, 49-71.