(1)
Dubourdieu, D.; Villettaz, J.-C.; Desplanques, C.; Pascal, R.-G. Dégradation Enzymatique Du Glucane De <em>Botrytis cinerea</em≫. Application à l’amélioration De La Clarification Des Vins Issus De Raisins Pourris. OENO One 1981, 15, 161-177.