Trossais, J., & Asselin, C. (1985). Influence des teneurs en acide malique des moûts sur le dosage de l’acide tartrique par analyse en flux continu par colorimétrie avec le métavanadate. OENO One, 19(4), 249–259. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1985.19.4.1333