Vivas, N., Glories, Y., Lagune, L., Cédric, S., & Augustin, M. (1994). Estimation du degré de polymérisation des procyanidines du raisin et du vin par la méthode au ρ-dimethylaminocinnamaldéhyde. OENO One, 28(4), 319–336. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1994.28.4.1138