Chatonnet, P., Guimberteau, G., Dubourdieu, D., & Boidron, J.-N. (1994). Nature et origine des odeurs de « moisi » dans les caves. Incidences sur la contamination des vins. OENO One, 28(2), 131–151. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1994.28.2.1148