Chatonnet, P., Boidron, J.-N., & Dubourdieu, D. (1993). Influence des conditions d’élevage et de sulfitage des vins rouges en barriques sur leur teneur en acide acétique et en éthyl-phenols. OENO One, 27(4), 277–298. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1993.27.4.1160