Chatonnet, P., Barbe, C., Canal-Llauberes, R.-M., Dubourdieu, D., Boidron, J.-N., & Pons, M. (1992). Incidences de certaines préparations pectolytiques sur la teneur en phénols volatils des vins blancs. OENO One, 26(4), 253–269. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1992.26.4.1187