Serrano, M., Paetzold, M., & Dubourdieu, D. (1989). Utilisation d’un filtre presse pour la clarification des bourbes de moûts blancs après décantation statique. Comparaison avec la centrifugation. OENO One, 23(4), 251–262. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1989.23.4.1247