Silva, A., Daria Fumi, M., Montesissa, G., Colombi, M.-G., & Colagrande, O. (1987). Incidence de la conservation en présence de levures sur la composition des vins mousseux. OENO One, 21(3), 141–162. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1987.21.3.1284