Dubourdieu, D., & Ribéreau-Gayon, P. (1980). Fractionnement sur échangeur anionique des colloïdes glucidiques solubles (gommes et pectines) du jus de raisin sain. OENO One, 14(1), 29–36. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1980.14.1.1386