Audinos, R., Roson, J.-P., & Jouret, C. (1979). Application de l’électrodialyse à l’élimination de certains composants du jus de raisin et du vin essais de laboratoire. OENO One, 13(3), 229–239. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1979.13.3.1402