Darriet, P., Boidron, J.-N., & Dubourdieu, D. (1988). L’hydrolyse des hétérosides terpéniques du Muscat a petits grains par les enzymes périplasmiques de <em>Saccharomyces cerevisiae</em>. OENO One, 22(3), 189–195. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1988.22.3.1736