Dubourdieu, D., Grassin, C., Deruche, C., & Ribéreau-Gayon, P. (1984). Mise au point d’une mesure rapide de l’activité laccase dans les moûts et dans les vins par la méthode a la syringaldazine. Application à l’appréciation de l’état sanitaire des vendanges. OENO One, 18(4), 237–252. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1984.18.4.1743