BLOUIN, J., LLORCA, L., MONTREAU, F., & DUFOUR, J. (1972). Etude des conditions optimales pour la détermination des composés phénoliques totaux par le réactif de Folin-Ciocalteu. OENO One, 6(4), 405–413. https://doi.org/10.20870/oeno-one.1972.6.4.2072