FALCETTI, Mario; SCIENZA, Attilio. Utilisation de l’analyse sensorielle comme instrument d’évaluation des choix viticoles. Application pour déterminer les sites aptes a la culture du cépage Chardonnay pour la production de vins mousseux en Trentin. OENO One, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 13–24, 1992. DOI: 10.20870/oeno-one.1992.26.1.1205. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1205. Acesso em: 5 nov. 2026.