MONTIES, Bernard. Composition chimique des bois de chêne: composés phénoliques, relations avec quelques propriétés physiques et chimiques susceptibles d’influencer la qualité des vins et des eaux-de-vie. OENO One, [S. l.], v. 21, n. 3, p. 169–190, 1987. DOI: 10.20870/oeno-one.1987.21.3.1282. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1282. Acesso em: 13 nov. 2026.