LARUE, Françoise; MURAKAMI, Yasuo; BOIDRON, Jean-Noël; FOHR, Lionel. Premières observations sur l’utilisation des acides octanoïque et décanoïque comme adjuvants a l’anhydride sulfureux pour la stabilisation des vins doux. Incidences organoleptiques. OENO One, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 87–95, 1986. DOI: 10.20870/oeno-one.1986.20.2.1299. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1299. Acesso em: 15 nov. 2026.