TROSSAIS, J.; ASSELIN, Christian. Influence des teneurs en acide malique des moûts sur le dosage de l’acide tartrique par analyse en flux continu par colorimétrie avec le métavanadate. OENO One, [S. l.], v. 19, n. 4, p. 249–259, 1985. DOI: 10.20870/oeno-one.1985.19.4.1333. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1333. Acesso em: 6 nov. 2026.