BOUIX, Marielle; LEVEAU, Jean-Yves; CUINIER, Claude. Détermination de l’origine des levures de vinification par une méthode de différenciation fine des souches. OENO One, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 41–52, 1981. DOI: 10.20870/oeno-one.1981.15.1.1356. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1356. Acesso em: 5 nov. 2026.