BERTRAND, Alain; SUZUTA, K. Formation du butanol-2 par les bactéries lactiques isolées du vin. OENO One, [S. l.], v. 10, n. 4, p. 409–426, 1976. DOI: 10.20870/oeno-one.1976.10.4.1624. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1624. Acesso em: 13 nov. 2026.