GLORIES, Yves; AUGUSTIN, Monique. Recherches sur la structure et les propriétés des composés phénoliques polymerisés des vins rouges. III. Fractionnement des composés phénoliques avec la polyvinylpyrrolidone (p.v.p.). OENO One, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 51–71, 1976. DOI: 10.20870/oeno-one.1976.10.1.1663. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1663. Acesso em: 5 nov. 2026.