BERTRAND, Alain; MIELE, Alberto. Influence de la clarification du moût de raisin sur sa teneur en acides gras. OENO One, [S. l.], v. 18, n. 4, p. 293–297, 1984. DOI: 10.20870/oeno-one.1984.18.4.1740. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1740. Acesso em: 13 nov. 2026.