MOURGUES, J.; COURTOISIER, J.; CONTE, T. Caractéristiques de pectines de marcs de raisins provenant d’essais comparatifs de vinification en rouge. OENO One, [S. l.], v. 17, n. 4, p. 269–280, 1983. DOI: 10.20870/oeno-one.1983.17.4.1768. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1768. Acesso em: 15 nov. 2026.