RIBEREAU-GAYON, Jean; MILHE, J.C. Recherches technologiques sur composés phénoliques des vins rouges I- Influence des différentes parties de la grappe (1). OENO One, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 63–74, 1970. DOI: 10.20870/oeno-one.1970.4.1.1977. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/1977. Acesso em: 5 nov. 2026.