RIBEREAU-GAYON, Pascal. Les acides-phénols et les catéchines du raisin et du vin. OENO One, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 115–117, 1971. DOI: 10.20870/oeno-one.1971.5.1.2021. Disponível em: https://oeno-one.eu/article/view/2021. Acesso em: 5 nov. 2026.